韓国料理はご飯の友にもばっちり

韓流ブームと言われて久しいですが、とにかく、日本における韓国料理はもう完全に定着したと言っても過言ではないでしょう。なにより、キムチやビビンパ、ナムルといった食材はほぼ日常的に食卓に上るようになりましたし、キムチ鍋、キムチチャーハンなどというように、普通にメニューに加えられます。

そんな韓国料理は、それこそキムチに代表されるように、唐辛子が使われていて、どれも辛く、スパイシーというようなイメージがありますが、それとは別に、優しい味の料理も結構多いのです。その中には、プルコギのような甘い味付けのものや、参鶏湯のように滋味あふれるものもあります。これらの韓国家庭料理を出している店も増えてきて、人気です。

韓国料理の店は新大久保界隈にたくさんありますが、観光客向けではなく、本当に韓国人向けの家庭料理を出している店では、日本人にまだなじみのないものを出してくれているところもあります。

韓国料理はお酒のオツマミとしてもOKですし、ごはんの友としても最適です。

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